Η Ομελέτα του Αθλητή
10 Φεβρουαρίου, 2021Κοτοσαλάτα με φασολάκια
10 Φεβρουαρίου, 2021
Υλικά:
- 2 ψωμάκια για hot dog
- 2 μικροί τόνοι νερού 80gr
- 200 γραμμάρια τυρί κρέμα light
- ½ ντομάτα
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και τον τόνο νερού πολύ καλά στραγγισμένο
- Στη συνέχεια στύβουμε πολύ καλά τη ντομάτα και την ψιλοκόβουμε ρίχνοντάς τη και αυτή μέσα στο υπόλοιπο μείγμα
- Έπειτα ρίχνουμε στο μείγμα και τα υπόλοιπα υλικά μας (κρεμμύδι ψιλοκομμένο το πράσινο μέρος, το δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και το θυμάρι και ανακατεύουμε καλά
- ψήνουμε ελαφρώς τα ψωμάκια και από τις δύο πλευρές (σε γκριλιέρα, τοστιέρα η αντικολλητικό)
- Τέλος, ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας γέμιση στο κάθε ψωμάκι
Αφού μαρινάρω τα φιλέτα τα αφήνω για 1 με 2 ώρες στο ψυγείο